CASSE CROUTE TUNISIEN A MA FAÇON

Casse croute Tunisien à ma façon Ingredients 1 Boite de Thon à l’Huile (800 Gr) Salade de Pommes de Terre aux Oignon Harissa Le Jus d’un Citron Câpres Poivrons à l’Huile d’Olive Piments doux ou Forts Selon les Goûts Quelques Olives Pimentées Coriandre Ciselée A Savoir : Il y a plusieurs façon de remplir son […]

MINIS BOREKAS AUX CHAMPIGNONS

Minis Borékas Champignons Ingredients 1 Pâte Feuilletée 4 Gros Champignons de Paris 1/2 Oignon 1/2 Boite de Pulpe de Tomates Pelées en Dés Cumin Coriandre Ciselée Graines de Sésame, Nigelles ou Anis Sel – Poivre Etape 1 Coupez les oignons les et les champignons de Paris en tout petits dés le plus finement possible mais […]

TARTE AUX POMMES CARAMELISEES

Tarte aux Pommes Caramélisées Ingredients 1 Pâte Feuilletée 4 Pommes Golden Margarine ou Beurre Sucre Roux ou Sucre Blanc Etape 1 Prendre la pâte feuilletée sans l’enlever de son papier sulfurisé. Levez délicatement chaque coté de la pâte et y saupoudrer sous la pâte et sur le papier sulfu du sucre roux. Pelez les pommes […]

POIVRONS A L'HUILE D'OLIVE

Poivrons à l’Huile d’Olive Ingredients 3 Poivrons Rouges 3 Poivrons Verts 2 Gousses d’Ail Hachés 3 C à S d’Huile d’Olive 1 C à C de Cumin Coriandre Ciselée (ou Basilic) Sel – Poivre Etape 1 Mettre le four en position grill et y mettre les poivrons à griller en les retournant dès qu’ils sont […]

SALADE DE POMMES DE TERRE ORIENTALE

Salade de pommes de terre à l’Orientale Ingredients 10 Petites Pommes de Terre 2 Oeufs Durs 5 C à S d’Huile d’Olive 1/2 Oignon Quelques Câpres Coriandre Ciselée 2 C à S de Mayonnaise 1 C à S Rase de Cumin 1 C à S Rase de Paprika Sel – Poivre Etape 1 Faire cuire […]

BRICK AU THON ET A L'OEUF

Brick au thon et à l’Oeuf Ingredients Feuilles de Brick 1 Boite de Thon à L’Huile Oeufs Câpres Sel – Poivre Etape 1 Ouvrir la boite de thon et videz l’huile. Mélangez le thon avec les câpres. Faire chauffer un bain d’huile dans une poêle. Dans une assiette placez la feuille de brick. Mettre le […]

CAVIAR D'AUBERGINE

caviar d’Aubergines Ingredients 2 Aubergines 1 C à S de Mayonnaise Le Jus d’Un Citron Coriandre en Poudre Basilic Sel – Poivre Etape 1 Enroulez chaque aubergine dans un papier alu et les mettre au four position grill pendant 1H. Surtout mettez vos aubergines en hauteur dans votre four mais que cela ne touche pas […]

PRECIEUX FOIE GRAS – MANGUE

Précieux Foie Gras Mangue Ingredients 200 Gr de Foie Gras Cuit 2 Tranches de Mangues Surgelées 10 Gr d’Huile de Tournesol 1/2 Sachet de Levure Chimique 10 Gr de Lait de Soja 180 Gr de Farine 3 Oeufs Sel – Poivre Etape 1 Préchauffez le four, graissez les moules. Ne pas les graisser si les […]

OEUFS MIMOSA

Oeufs Mimosa Ingredients 4 Oeufs 1 Boite de Thon au Naturel 130 Gr Coriandre ou Aneth 1 Belle Pointe de Couteau de Curry 1/2 C à C de Cumin Quelques Oignons Croustillants Sel – Poivre Etape 1 Plongez les oeufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Trempez les oeufs dans de l’eau bien […]

SALADE DE CHAMPIGNONS DE PARIS

Salade de champignons de Paris Ingredients 6 Gros Champignons de Paris 1 Tomate Bien Ferme Aneth 1 Jus de Citron 1 C à C de Cumin Huile d’Olive Sel – Poivre Etape 1 Dans un cul de poule mettre le jus du citron, l’huile d’olive (l’équivalent de 3/4 de verre), bien mélanger. Coupez les champignons […]