LE TRIANON AU CHOCOLAT (OU ROYAL)

Trianon au Chocolat (Trianon) Ingrédients Pour la Dacquoise : 60 Gr de Poudre d’Amande 20 Gr de Fécule de Pommes de Terre 3 Blancs d’Oeufs (Réserver les Jaunes) 125 Gr de Sucre en Poudre Ingrédients Croustillant Praliné : 16 Crêpes Dentelles 150 Gr de Pralinoise 2 C à S d’Eau Ingrédients Mousse chocolat : 240 […]

TORTILLA BASQUAISE

Tortilla Basquaise Ingredients 1 Poivron Rouge 1 Poivron Vert 2 Pommes de Terre 7 Oeufs 1 Oignon Cumin 2 Pincées de Piment d’Éspelete Coriandre Ciselée Sel – Poivre Etape 1 Coupez les poivrons en cubes et l’oignon en lamelles. Faire chauffer l’équivalent de 3 verres d’huile dans une poele et y mettre les poivrons et […]

PAIN ITALIEN (TUNISIEN)

Pain Italien Ingredients 1 Kg de Farine 30/40 Cl d’Eau 1 Carré de 42 Gr de Levure Boulangère 6 C à S d’Huile d’Olive 4 C à C de Sel 3 C à S de Sucre en Poudre Graines de Nigelle, anis ou Zaatar Etape 1 Dans la cuve du robot mettre le cube de […]

MINIS FINANCIERS PISTACHE GRIOTTES

Financiers Pistache Griottes Ingredients 150 Gr de Sucre Glace 50 Gr de Farine 60 Gr de Poudre d’Amande 3 Blancs d’Oeufs 150 Gr de Margarine ou Beurre Fondu 1 Belle C à C de Pâte à Pistache Cerise en Bocaux ou Surgelées Etape 1 Dans un saladier mélangez le sucre glace, la farine et la […]

CAMEMBERT AU FOUR FAÇON TARTIFLETTE

Camembert au four façon tartiflette Ingredients 1 Camembert Pas trop fait 1 Pâte Feuilletée 1 Champignon de Paris 1/2 Pomme de Terre 1/4 d’Oignon Éclats de Pistache Basilic Ciselé ou Romarin Sel – Poivre Etape 1 Prendre le camembert (Le choisir fait mais pas coulant pour obtenir une belle découpe et le trancher en deux […]