GALETTES DE POMMES DE TERRE A LA MAROCAINE

Galettes de Pommes de Terre à la Marocaine Ingredients 4 Pommes de Terre 1 Oignon 1 Oeuf 3 C à S de Farine 1/2 C à S de Cumin Raisins Sec Coriandre Ciselée Sel – Poivre Etape 1 Epluchez les pommes de terre et les oignons. Râpez les oignons et les pommes de terre et […]

POULET RÔTI MOUTARDE TERIYAKI

Poulet Rôti Moutarde Teriyaki Ingredients 1 Poulet Entier 2 C à S de Miel 6 C à S de Moutarde (Nature ou Aromatisée) 1/2 Verre de sauce Teriyaki Le Jus d’1/2 Citron 1 C à C de Curcuma Thym Romarin Huile d’Olive Un peu de Farine Sel – Poivre Grand Sac de Congélation A savoir […]

CAKES TIEDES AUX FRUITS EXOTIQUES

Cakes Tièdes Coeur coulant aux Fruits Exotiques Ingredients 1 Mangue 2 Fruits de la Passion 3 Oeufs 100 Gr de Sucre en Poudre 75 Gr de Farine 50 Gr de Margarine ou Beurre Fondu 1 Belle C à S de Rhum 1 Pincée de Sel a savoir Aujourd’hui des petits cakes individuels au cœur coulant […]

POMMES DE TERRE GRENAILLES & PANAIS AUX HERBES

Pommes de Terre Grenailles & panais aux herbes Ingredients 1 Kg de Pommes de Terre Grenaille 2 Gros Panais 2 Grosses Échalotes Huile d’Olive 15 Branches de Coriandre 15 Branches d’Estragon Herbes de Provence Gros Sel Parfumé Aux Herbes de Provence (Facultatif) 1 C à S de Curry en Poudre Sel – Poivre Etape 1 […]

CAKE ISPAHAN

cake ispahan Ingredients 125 Gr de Farine + 25 Gr de Farine pour les Framboises 75 Gr de Sucre en Poudre 130 Gr de Margarine ou Beurre Fondu 3 Oeufs 50 Gr de Poudre d’Amande 1 Sachet de Levure Alsa 80 Gr de Framboises Surgelées 80 Gr de Pralines Roses Concassées 10 Gouttes d’Extrait de […]

SABLÉS LEMON DIAMOND

Sablés Lemon Diamond Ingredients 150 Gr de Margarine Pommade 75 Gr e Sucre Glace 2 Jaunes d’Oeufs Le jus d’un Citron Le Zest de 2 Citrons 200 Gr de Farine Pour la finition : 2 Oeufs battus 150 Gr de Sucre en poudre Etape 1 Blanchir le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’une […]

CANNELÉS BORDELAIS

Cannelés Bordelais Ingredients 1/2 Litre de Lait de Soja 50 Gr de Margarine 1 Gousse de Vanille 3 Jaunes d’oeufs 250 Gr de Sucre en Poudre 150 Gr de Farine 4 Bouchons de Rhum Avant la Recette : Voici ma recette des cannelés Parvé, ils ont exactement le même goût qu’un cannelé normal. Si par […]

MOELLEUX CHOCO TONKA CERISE

fondant tonka cerises Ingredients 205 Gr de Chocolat noirs 100 Gr de Margarine ou Beurre 100 Gr de Sucre en Poudre 1 Fève de Tonka Râpée 4 Oeufs 50 Gr de Farine Cerises Dénoyautées surgelées en bocal ou en conserve. Etape 1 Faire fondre au bain Marie le chocolat avec le beurre mélangez afin que […]

CONFIT D'ETROG (CEDRAT)

Confit d’Etrog (Cédrat) Ingredients 3 Étrog (Soit 165 Gr Épluchés) 165 Gr de Sucre en Poudre 2 Sachets de Sucre Vanillé Le Jus d’ 1/2 Citron Le Zest d’un Étrog Sel – Poivre Coriandre Ciselée Histoire & Conseil : Souccot une fête que l’on célèbre après Kippour. Une fête joyeuse où l’on voit le plus […]

POTAGE LENTILLES CORAIL-LAIT DE COCO

Potage Lentilles Corail – Lait de Coco Ingredients 500 Gr de Lentilles Corail 2 Gousses d’Ail ou 1 C à C de Purée d’Ail 1 Oignon 1 Boite de Lait de Coco 1 Boite de Concentré de Tomate 800 Ml de Bouillon de Poulet 1 Orange ou Orange Sanguine Coriandre Ciselée 1 C à S […]