American Cookies lemon - amandes

Ingredients

  • 115 Gr de Margarine (Beurre si vs voulez Halavi)
  • 115 Gr de Sucre Roux
  • 1 Oeuf
  • 1/2 Sachet de Levure Chimique
  • 55 Gr de Poudre d'Amande
  • 200 Gr de Farine
  • 1 Citron + Son Zest
  • Amandes Effilées

Pour commencer :

  • Pour commencer : Préchauffez le four à 180°. Râper le zest du citron et en prélever le jus. Faire fondre la margarine au micro onde.

Etape 1

  • Dans un saladier mélanger la margarine et le sucre roux. Ajoutez l’oeuf, la levure, la poudre d’amande le jus de citron et les zests et remuez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Etape 2

  • Versez la farine et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez les amandes effilées et mélangez à nouveau.

Etape 3

  • Formez des boules de la taille d’une noix, aplatir légèrement les boules avec la paume de la main et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape 4

  • Saupoudrez les boules de sucre blanc ou roux. Puis enfournez 12 minutes et laissez refroidir.