Bouchée à la Reine Crevettes Crème de Coco

Bouchée à la Reine Crevettes Crème de Coco

Histoire de changer un peu des crevettes (substituts) à la sauce tomate ou grillées, en passant chez mon boulanger (Bokerassima pour ceux qui connaissent), je suis tombé sur les bouchées à la reine à garnir. Pourquoi pas essayer quelque chose avec ?

Finalement ce n’est pas mal du tout, original et très bon.

 

Pour 6 Bouchées à la reine

 

Ingrédients :

  • 6 Garnitures de bouchées à la Reine
  • 8 Crevettes (Substitut)
  • 1 Petite Patate Douce
  • 1 Petit Oignon
  • 1 Boite de Crème de Coco
  • 2 C à C de miel
  • 6 Champignons de Paris (ou 2 champignons Portobello)
  • Coriandre ou Basilic ciselé
  • 2 C à S de Farine
  • ¾ D’un Verre d’Eau
  • Sel/Poivre

Coupez les crevettes en petits cubes.

Coupez les patates douces en tout petits cubes et les mettre dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égouttez.

Faire revenir dans une casserole les oignons avec un fond d’huile d’olive et le miel.

Dès qu’ils ont un peu colorés ajoutez la crème de coco et les crevettes, y incorporer les champignons couper en lamelles très fins et les patates douces.

Laissez mijoter à petit feu.

Pendant ce temps afin d’épaissir la sauce prendre un petit saladier y mettre la farine avec l’eau puis bien mélanger afin d’obtenir une sorte de pâte.

Versez ce mélange dans la casserole bien remuez.

Laissez cuire 5 minutes à petit feu puis éteindre le feu et laissez refroidir.

 

Dès que le mélange est presque froid ajouter la coriandre ou le basilic ciselé, remuez.

 

Garnir les bouchées à la reine puis mettre au four 10 mn avant de servir à 200°

 

nat

2 réflexions au sujet de « Bouchée à la Reine Crevettes Crème de Coco »

Merovici jolles FabiennePublié le  6:55 - Sep 9, 2017

Top les ingrédients j’aime quand c doux je vais essayé bravo votre site est vraiment bien conçu j’enregistre

Laissez votre message