CARPACCIO D’ORANGE

CARPACCIO D’ORANGE

Simple, frais et rapide cette spécialité marocaine vous fera voyager.

Ingrédients :

  • 2 belles oranges (de préférence à peaux épaisses).
  • Eau de Fleur d’oranger
  • Menthe fraiche
  • Cannelle en poudre.

Dans une assiette creuse verser environ 3 CàS d’eau de fleur d’oranger.

Couper avec un très bon couteau (le mien est en céramique) de très fines tranches d’orange et les disposer sur l’assiette, ajouter à nouveau de la fleur d’oranger (suivant l’intensité du goût que vous voulez lui donner), parsemer de sucre en poudre et la cannelle.

Ciseler des feuilles de menthe fraîche.

Réserver au réfrigérateur au minimum 2 heures.

Le mieux est de le préparer le midi pour le soir.

nat

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