FROMAGERES

CAMEMBERT AU FOUR FAÇON TARTIFLETTE

 

Un bon plat d’hiver qui tient bien au corps. Choisir un camembert fait mais pas trop.
Pour les personnes qui mangent la viande avec les laitages vous pouvez ajouter de la viande type viande des grisons ou bacon. Sinon j’aime un peu moins mais on peut y mettre du saumon. Sinon vous avez ma version sans viande et sans saumon.

Pour le miel vous pouvez utiliser un miel classique mais je vous conseil le miel d’avocatier du Mexique de la maison du miel qui a des arômes de truffes noires.

Ingrédients :

  • 1 Camembert
  • 1 Pâte Feuilletée
  • 2 CàC de Miel 
  • 1 Champignon de Paris
  • 1/2 Pomme de terre
  • 1/4 d’Oignon
  • Eclats de Pistache
  • Basilic
  • Sel/Poivre

Prendre le camembert et le couper en deux. Mettre le miel. Epluchez la pomme de terre la rincer et l’essuyer puis avec l’économe coupez très tranches très fines et les disposer sur le camembert.

Ajoutez l’oignon coupé en très fines lamelles, ajoutez les champignon, le basilic ciselé, salez, poivrez y mettre quelques éclats de pistaches et recouvrir avec l’autre moitié de camembert.

Déroulez la pâte feuilletée y mettre le camembert au centre. Avec un couteau coupez en sorte de parts la pâte et replier sur le camembert en soudant bien les côtés. Dorez à l’oeuf et mettre au four 30 à 40 minutes.

         

Dégustez dès la sortie du four.