Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi

Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi Ingredients 1Pâte Feuilletée 5 Pêches ou Nectarines Jaunes ou Blanches Assez Fermes 2 Citrons Verts Zest + Jus 50 Gr de Sucre en Poudre 2 Branches de Romarins Frais 1/2 C à C de Maïzena Etape 1 Pelez les pêches et coupez-les en tranches de […]

TARTE POIRE REGLISSE

Tarte Poires-Réglisse Parvé Ingredients 1 Pâte Feuilletée 5/6 Poires 100 Gr de Margarine 100 Gr de Sucre en Poudre 100 Gr de Poudre d’Amande 3 Jaunes d’Oeufs 2 C à S Rase de Pâte ou Poudre de Réglisse Etape 1 Mettre votre pâte dans le moule à tarte et piquer le fond de pâte avec […]

TARTE CITRON MERINGUEE

Tarte Citron Meringuée Ingredients 3 Citrons 5 Oeufs (3 Entiers + 2 Blancs Pour la Meringue 1 C à S de Maïzena 115 Gr de Sucre en Poudre Pâte Sablée ou Brisée Etape 1 Au-dessus d’une casserole prélevez le zeste d’un citron puis presser les citrons et mettre le jus dans la casserole. Ajoutez le […]

CREME PATISSIERE INRATABLE

Crème Pâtissière Parvé Ingredients 3/4 de Litre de Lait de soja (Nature ou Vanille) 200 Gr de Sucre en Poudre 4 Jaunes d’Oeufs 100 Gr de Farine 1 Gousse de Vanille ou Vanille en Poudre Etape 1 Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange bien pâle et onctueux. Ajoutez […]

MINI TATIN ANANAS PASSION

Tatin Ananas passion Ingredients 1 Pâte Feuilletée ou Brisée 400 Gr d’Ananas Frais ou en Boite 1 Fruit de la Passion 50 Gr de Cassonade 1 Noix de Margarine 1 C à C d’Extrait de Vanille Etape 1 Découpez les ananas en dés, dans une casserole y mettre la margarine et le sucre cassonade et […]

TARTE AUX POMMES CARAMELISEES

Tarte aux Pommes Caramélisées Ingredients 1 Pâte Feuilletée 4 Pommes Golden Margarine ou Beurre Sucre Roux ou Sucre Blanc Etape 1 Prendre la pâte feuilletée sans l’enlever de son papier sulfurisé. Levez délicatement chaque coté de la pâte et y saupoudrer sous la pâte et sur le papier sulfu du sucre roux. Pelez les pommes […]

TARTE BOURDALOUE POIRE – TONKA

Tarte Bourdalou Poire tonka Ingredients 1 Pâte Sablée 125 Gr de Margarine ou Beurre Mou 125 Gr de Sucre en Poudre 125 Gr de Poudre d’Amande 2 Oeufs 4 Poires 1/2 Fève de Tonka Râpée 2 C à C d’Extrait d’Amande Amère ou 1 Gousse de Vanille Etape 1 Faire préchauffer le four. Mettre la […]

TARTE TATIN POMME – ANANAS

Tarte Tatin Pommes Ananas Ingredients 1 Pâte Feuilletée 4 Pommes Golden 1 Boite d’Ananas au Sirop 100 Gr de Margarine 180 Gr de Sucre en Poudre Etape 1 Pour commencer pelez les pommes, les couper en 4 puis coupez les quartiers de pommes en 2 pour faire des morceaux les mettre dans un saladier arrosez […]

TARTE EXPRESS ABRICOT AMANDINE

tarte express abricot amandine Parvé Ingredients Pour la Pâte (5 mn maxi) : 100 Gr de Margarine 8 C à S d’Eau 1 C à C de Sucre en Poudre 200 Gr de Farine Pour l’appareil à l’Abricot : 10 à 12 Abricots 50 Gr de Margarine 100 Gr de Sucre en Poudre 1/2 C […]