Crêpes Faciles et excellentes

Ingredients

  • 250 Gr de Farine
  • 2 C à S de Sucre en Poudre
  • 4 Oeufs
  • 1 Pincée de Sel
  • 1/2 de Lait ou Lait de Soja
  • 50 Gr de Beurre ou Margarine Fondu

Etape 1

  • Dans un saladier y mettre la farine, le sel et le sucre. Mélanger. Faire un puit y verser les œufs préalablement battus à la fourchette. Remuez doucement à l'aide d'une cuillère en bois.

Etape 2

  • Le mélange ayant épaissi y verser en 2 ou 3 fois le lait en mélangeant doucement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.

Etape 3

  • Une fois la pâte fluide y ajouter le beurre ou margarine fondu et bien mélanger.

Etape 4

  • Si vous avez une poêle anti-adhésive vous n’avez pas besoin de matière grasse il y en a déjà dans la pâte.

Etape 5

  • Petite astuce si vous souhaiter déguster une crêpe beurre/sucre mettre la pâte dans votre crêpière ne pas la laisser cuire complètement, la retourner au bout de 2 minutes la retournée à nouveau et étalez une noisette de beurre ou margarine sur la surface de la crêpe, saupoudrez de sucre en poudre, faire votre pliage. Vous obtiendrez une crêpe excellente.