LA GALETTE DES ROIS

LA GALETTE DES ROIS

Pourquoi payer une fortune chez un pâtissier, alors que c’est d’une simplicité incroyable et bien meilleur. Faites maison votre galette ne vous reviendra qu’à à peine 6 euro maxi. De forme ronde ou carré, Nature ou à la pistache*. Agrémenté de framboise à vous de faire marcher votre imaginaire.

INGREDIENTS :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 Gr de sucre en poudre
  • 60 Gr de beurre ou margarine
  • 150 Gr de poudre d’amande
  • 1 gousse de vanille ou 1/2 fève de Tonka
  • 2 oeufs plus 1 jaune pour la soudure et la dorure
  • 2 beaux bouchons de Rhum (allez hop why not) !!

 

Dans un saladier ou robot pâtissier mélangez le sucre (125 Gr) et la poudre d’amande (150 Gr) y ajouter 60 Gr de margarine (ou beurre) bien mou bien mélanger jusqu’à former un mélange homogène ajoutez 2 oeufs, la vanille (ou râpé la moitié d’une fève de tonka) et le rhum et bien mélanger. Posez sur la pâte feuilletée, le mélange poudre d’amande puis recouvrir d’une seconde pâte feuilletée. Mettre du jaune d’oeuf sur le tour de la première pâte, soudez la pâte du dessus avec celle du dessous faire des dessins avec une pointe de couteau sans appuyer dorer au jaune d oeuf et c est prêt. Mettre au four jusqu’à ce que vous la trouviez aussi dorée que voulu.

*Si vous souhaitez lui donner un goût pistache, rajoutez dans le mélange poudre d’amande une cuillère à soupe de pâte à pistache.

  

Mes Galettes des rois individuelles.

La galette personnalisé à la demande pour mon voisin Romain

 

Galette Vanille Caramel personnalisé pour mon petit mari.

 

 

 

nat

2 réflexions au sujet de « LA GALETTE DES ROIS »

moiPublié le  11:39 - Déc 28, 2017

je vais l essayer celle la

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