LES CIGARES AU THON DE NOAM

LES CIGARES AU THON DE NOAM

Pas facile quand mon petit homme de 18 ans m’appelle pour me dire « Maman comment tu fais tes cigares au thon » ?

A 5000 Km de moi le seul moyen que j’ai trouvé c’est de te les mettre sur le blog pour qu’à chaque fois que tu voudras en manger tu puisses savoir comment les faire.

Alors voici les étapes :

 

Ingrédients pour 18 à 20 cigares

  • 1 sachet de feuille de brick
  • 2 boites de thon au naturel
  • câpres
  • 1 oeuf dur
  • Coriandre ou persil
  • sel – poivre
  • 1 blanc d’oeuf pour coller les cigares

 

Dans un cul de poule émietter le thon et y rajouter les câpres, le coriandre l’œuf dur écrasé à la fourchette, le sel et le poivre et le jus ½ citron (garder l’autre moitié pour mettre sur les cigares une fois cuit).

Prendre les feuilles de bricks les couper en 2. Prendre une demie feuille mettre la farce en haut rabattre les cotés et les rouler en cigare. Coller l’extrémité avec du blanc d’œuf et continuer les autres dans le même principe.

  

Dans un poêle faire chauffer un bain d’huile (ou dans une friteuse) y plonger les cigares jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.

Mon ange je veux te dire au vu de tous combien je t’aime mon fils et combien tu me manques. Un jour nous serons réunis je te le promets.

Sur la photo, c est servi avec ma salade de pommes de terre (rubrique kémia) et mon pain Italien.

nat

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