MININA EXPRESS

MININA EXPRESS

 

Des amis qui viennent à l’improviste, envie faire quelque chose de bon et vite fait, j’ai opté pour la Minina express.

Ne vous attendez pas à la hauteur de la Minina classique mais elle est tout aussi savoureuse.

5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson et on obtient une Minina délicieuse qu’on sert avec une salade verte.

 

Ingredients

  • 5 oeufs
  • jus de citron à votre convenance (moi je mets la moitié d’un jus de citron)
  • 1 C à soupe d’huile d’olive
  • 1 boite de thon au naturel (environ 140 Gr)
  • 1 C à soupe de farine de matsa ou chapelure
  • persil ou coriandre
  • épices au choix (pour ma part mélange orientale de chez Picard)
  • sel – poivre

Dans un saladier battre 5 oeufs avec le citron et l’huile d’olive y ajouter le thon, la farine de matsa, le persil, les épices.

Ajouter un peu de sel et du poivre mélangez à nouveau.

Dans un moule à cake rectangulaire d’environ 22 cm y mettre la préparation et hop au four thermostat 5/6 pendant environ 20 minutes (moi je la sort quand elle est bien montée et dorée).

 

Petites variantes : on peut aussi la faire avec du poulet ou du saumon frais.

 

Bon App les amis.

nat

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