MON COULANT AU CHOCOLAT/FRAMBOISE

MON COULANT AU CHOCOLAT/FRAMBOISE

 

Vous le vouliez il est en ligne mon délicieux coulant au chocolat avec des framboises. Une préparation qui prend moins de 10 mn.

A vous de voir ce que vous préférez moi je l’aime coulant mais vous pouvez aussi le laisser 5 mn de plus si vous souhaitez moelleux.

 

Ingrédients pour 10 coulants :

  • 205 gr de chocolat noir (Neslé Dessert)
  • 100 gr de beurre ou margarine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  • 4 œufs
  • 50 gr de farine
  • 10 framboises surgelées (ou plus suivant la déco + Feuilles de menthe)

 

Préchauffer le four Th 5.

Faire fondre au bain Marie le chocolat et le beurre une fois que le mélange est bien fondu remuez afin d obtenir une texture brillante.

Ajouter le sucre et quelques gouttes d’extrait d’amandes amères. (On peut aussi à la place de l’extrait d’amande râper une fève de tonka c’est un super mariage avec le chocolat).

Ajouter 1 à 1 les œufs en remuant puis ajouter la farine. Remuez jusqu’à ce que la pate soit bien lisse.

Si vous n’avez pas de moules en silicone, beurrer les moules individuels puis mettre l’appareil à chocolat dans chaque moule et y mettre au centre une framboise surgelée.

Enfourner 10 mn à la fin de ce temps retourner  la plaque et les laisser encore 2 mn maximum. (Pour des moelleux les laisser 5 mn de plus).

Bien respecter le temps de cuisson. Attention vous pouvez croire que votre coulant n’est pas assez cuit mais laisser le refroidir il va être parfait.

*Avec vos framboises surgelées vous pouvez faire un coulis qui accompagnera à merveille vos coulants.

**Pourquoi des framboises surgelées me direz-vous ? Elles tiennent beaucoup mieux à la cuisson, si vous les prenez fraiches elles vont s’écraser.

 

Beteavone Lékoulam. Bon dégustation à tous.

 

 

nat

4 réflexions au sujet de « MON COULANT AU CHOCOLAT/FRAMBOISE »

shanyPublié le  9:26 - Juil 7, 2017

recette super facile et exellente de super conseil merci bcp !!
j »attend de nouvelle recette aussi bonne et bien expliquer !!

laurencePublié le  5:59 - Juil 9, 2017

supers recettes Nathalie!!!!!
bien expliquées et pleines de bonnes idées
j’adore!!

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