SALADE DE POMMES DE TERRE AUX OEUFS ET CUMIN

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX OEUFS ET CUMIN

Une petite salade supplémentaire à mettre sur votre table du Shabbat ou à déguster avec un barbecue.

 

INGREDIENTS :  

  • 8 à 10 Petites Pommes de Terre
  • 2 Œufs durs
  • 3 C à S de Mayonnaise
  • 2 C à C de Cumin
  • ½ Oignon
  • Coriandre Ciselée
  • 3 à 4 C à S d’Huile d’Olive
  • Sel – Poivre

 

Cuire les œufs et les pommes de terre dans une casserole d’eau pendant au moins 15 minutes.

 

Les éplucher et les mettre dans un saladier. Si elles sont trop grosses les couper.

 

Ajoutez les œufs durs coupés en tout petits morceaux.

 

Ajoutez le sel, poivre et cumin.

 

Parsemer de coriandre ciselée ainsi que la mayonnaise.

 

Ajoutez l’huile d’olive.

 

Couper en très fines lamelle la moitié d’un oignon et l’ajouter aux pommes de terre.

 

Bien mélanger et mettre au frais. Sortir 15 minutes avant de déguster.

 

nat

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