SALADE DE POMMES DE TERRE ORIENTALE

SALADE DE POMMES DE TERRE ORIENTALE

Une salade de pommes de terre rafraîchissante et gourmande idéale pour les repas d’été ou sur la table de shabbat avec d’autres Kémias.

Ingrédients :

  • 10 Pommes de Terre
  • 2 Oeufs Durs
  • 5 C à S d’Huile d’Olive
  • 1/2 Oignon
  • Quelques câpres
  • Coriandre (ou Basilic)
  • 2 C à S de Mayonnaise
  • Cumin
  • Paprika
  • Sel/Poivre

Faire cuire dans une casserole d’eau les pommes de terre et les 2 oeufs pendant 30 minutes.

Pendant ce temps coupez en lamelles très fines les oignons.

Quand les oeufs et les pommes de terre sont prêtes épluchez les pommes de terre et écalez les oeufs et les découper en gros cubes dans un saladier. Rajoutez les lamelles d’oignon, ajoutez l’huile d’olive, la mayonnaise, le coriandre ainsi que le cumin et le paprika puis le sel et le poivre, les quelques câpres. Bien mélanger et mettre au frais jusqu’à dégustation.

 

nat

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