Terchi
Temps de préparation
25 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 2 Pommes de Terre
- 1 Morceau de Courge ou Butternut
- 1 C à C de Harissa
- 1 C à C de Carvi
- 1 Rondelle de Citron Confit ou Jus d’1/2 Citron
- Huile d’Olive
- Sel – Poivre
- Coriandre Ciselée (Facultatif)
Étape 1
Épluchez la courge et les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux pas trop gros pour que la cuisson soit plus rapide.
Étape 2
Mettre les morceaux de pommes de terre et courge dans une casserole d’eau froide et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu’à ce que les morceaux soit cuits. Puis égoutter.
Étape 3
Transvasez les morceaux de courges et pommes de terre dans un saladier. Bien écraser avec un écrase pommes de terre ou une fourchette. Ajoutez le Carvi et la Harissa. Coupez un citron confit en tout petits morceaux et les ajouter dans le saladier. Saler et poivrer; Mélangez le tout.
Étape 4
Disposer dans un ramequin ajouter un filet d’huile d’olive et si vous le souhaitez de la coriandre ciselée.Servir avec d’autres salades sur votre table du shabbat.