Le blé doit être translucide mais attention de ne pas le faire bruler. (toujours remuer). Mettre sur le blé et la viande du piment doux, le concentré de tomate, 1 bonne cuillère de harissa, les pommes de terre coupées en petits cubes et les pois chiches, le sel rajoutez les oeufs sans les casser puis le safran et recouvrir d’eau. Laisser cuire à feu vif 15 minutes puis je baisse à feu doux. Vérifiez d’avoir toujours du jus pour pas qu’elle accroche. Moi je la fais le vendredi matin tôt et la laisse cuire toute la journée pour la déguster vendredi soir et samedi midi. Rajoutez si besoin un peu d’eau pour la cuisson.