Chou-Fleur Rôti
Temps de préparation
40 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 1 Petit Chou Fleur
- Bouillon de Volaille Cube ou Poudre
- Miel
- Épices suivant vos goûts (Anis moulu, Curcuma, Curry)…
- Huile d’Olive
- Sel – Poivre
Étape 1
Pour commencer on retire toutes les feuilles vertes entourant le choux fleur puis bien le rincer. Dans une casserole d’eau bouillante diluez le cube de bouillon de poulet et y plonger le chou-fleur.
Étape 2
Prendre un petit saladier pour préparer la marinade, y verser de l’huile d’olive (l’équivalent d’un demi verre pour un mini chou-fleur), le sel de Guérande, le miel, l’épices de votre choix pour moi j’en mets deux sortes, de l’anis moulu et épices indiennes et ajouter le poivre.
Étape 3
Une fois que le chou-fleur est cuit (plantez un couteau sur les troncs il faut que le couteau rentre bien dans la chaire du chou-fleur le disposez sur un plat allant au four. Y couler la marinade dessus et bien faire pénétrer cette marinade sur et dans le chou-fleur à la main avec ou sans gants.
Étape 4
Mettre au four Th 6 en rajoutant ½ verre d’eau puis pendant la cuisson à l’aide d’une pompe à sauce ou d’une cuillère arroser le chou-fleur. Cuire environ 20 minutes (suivant la taille du chou fleur) jusqu’à en obtenir une belle coloration. Choisissez des petits choux fleur ou mini choux fleur beaucoup plus joli à la présentation car vous pouvez en servir un par convive au lieu d’utiliser un gros choux fleur que vous serez obligé de découper avec de servir.