Pommes Maxim’s
Temps de préparation
Facile
Facilité de la recette
Moyen
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- Pommes de Terre
- Margarine
- Sel ou Sel de Truffes
Étape 1
Préchauffez le four à 180°. Épluchez les pommes de terre. Ne pas les rincer afin de garder l’amidon.
Étape 2
Coupez les extrémités afin d’obtenir des tranches identiques. À la mandoline ou avec un épluche pommes de terre faire des rondelles fines d’environ 2 millimètres.
Étape 3
Sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé former avec les tranches de pommes de terre des rosaces. Disposez une rondelle de pommes de terre au centre et autour y disposer les tranches l’une sur l’autre.
Étape 4
Faire fondre dans un verre ou un petit récipient de la margarine. Badigeonnez délicatement mais généreusement les rosaces. Ajoutez le sel (pour moi du sel à la truffe).
Étape 5
Enfournez 45 minutes en vérifiant la cuisson. Il faut obtenir des rosaces bien dorées avec le contour de la rosace plus foncé. Servir avec une pièce de viande et une salade par exemple.