Bouchée à la Reine Crevettes – crème de coco
Temps de préparation
40 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 8 Garnitures de Bouchées à la Reine
- 8 Crevettes (Substitut)
- 1 Petite Patate Douce
- 1 Petit Oignon
- 1 Boite de Crème de Coco
- 2 C à C de Miel
- 6 Champignons de Paris
- Coriandre Ciselée ou Basilic Ciselé
- 2 C à S de Farine
- 3/4 de Verre d’Eau
- Sel – Poivre
Étape 1
Coupez les crevettes en petits cubes. Puis les réserver jusqu’à la fin de l’étape 2.
Étape 2
Coupez les patates douces en tout petits cubes et les mettre dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égouttez. Faire revenir dans une casserole les oignons avec un fond d’huile d’olive et le miel. Dès qu’ils ont un peu colorés ajoutez la crème de coco et les crevettes, y incorporer les champignons couper en lamelles très fins et les patates douces.
Étape 3
Laissez mijoter à petit feu. Pendant ce temps afin d’épaissir la sauce prendre un petit saladier y mettre la farine avec l’eau puis bien mélanger afin d’obtenir une sorte de pâte. Versez ce mélange dans la casserole bien remuez. Laissez cuire 5 minutes à petit feu puis éteindre le feu et laissez refroidir. Dès que le mélange est presque froid ajouter la coriandre ou le basilic ciselé, remuez. Garnir les bouchées à la reine puis mettre au four 10 mn à 200° avant de servir.