Batbout Pain Marocain
Temps de préparation
45 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 250 Gr de Semoule Fine
- 100 Gr de Farine
- 1 C à C de Sel
- 1 Sachet de Levure Boulangère
- 250 Ml d’Eau Chaude
- Menthe Ciselée (Facultatif)
Étape 1
Dans le bol du robot ou un saladier mélanger la semoule et la farine. Faire un puit et y verser la levure et dans un coin le sel.
Étape 2
Ajouter l’eau tiède. (Pendant le pétrissage vous pouvez rajouter de la menthe ciselée ou autre chose de votre choix j ai décidé de faire des Batbout à la menthe. Pétrir jusqu’a ce que la pâte forme une boule.
Étape 3
Prendre des morceaux de cette pâte et former des boules d’environ 5 cm de diamètre et les aplatir.
Laisser reposer la pâte 30 minutes en couvrant d’un torchon propre.
Étape 4
Dans une poêle anti adhésive chaude mettre les Batbout à cuire à feu très moyen pendant 5 mn sur chaque face. Puis déguster.
Étape 5
Pour accompagner vos plats orientaux comme les tagines ou aussi vous pouvez les fourrer avec du poulet, du thon et même de la choukchouka.