Pâte Brisée
Temps de préparation
15 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 250 Gr de Farine
- 125 Gr de Margarine ou Beurre Mou
- 5 Cl d’Eau (Environ 4 C à S d’Eau)
- 1 Jaune d’Oeuf
- 1 Pindé de Sel ou Comme moi qq Grains de Gros Sel
Étape 1
Commencer par mélanger le jaune d’œuf avec un peu d’eau et la pincée de sel (ou quelques grains de gros sel).
Étape 2
Dans un saladier mettre la farine avec le beurre mou bien mélanger du bout des doigts. (Si vous souhaitez vous pouvez aromatiser la pâte en ajoutant à la farine et beurre de la vanille en poudre ou des zests d’orange).
Étape 3
Ajouter le jaune d’œuf et continuer à mélanger jusqu’à former une boule.
Étape 4
L’aplatir légèrement, entourer la pâte de film alimentaire et la mettre au frigo au minimum 1 heure.
Étape 5
Vous pouvez même la préparer la veille et la laisser poser toute la nuit au réfrigérateur elle n’en sera que meilleure.
La pâte brisée s’utilise autant pour les aliments salés comme les quiches, les tartes aux fromages, thon… et en sucré pour des tartes.