Amandier
Temps de préparation
Rapide
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
-
- 6 Œufs
- 230 Gr de Sucre en Poudre
- 300 Gr de Poudre d’Amande
- 1 Petite C à C d’Extrait d’Amande Amère
- 150 Gr de Margarine Pommade
- Pour le Glaçage :
- 100 Gr de Sucre Glace
- 20 Gr de Rhum Blond ou Ambré
- Quelques Gouttes de Citron (Facultatif)
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°.
Sortir la margarine une bonne heure avant de faire la recette et la couper en petits morceaux réserver. Graissez votre moule et afin de facilité le démoulage et le glaçage tapisser le fond du moule de papier sulfurisé.
Étape 2
Blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère et mélanger à nouveau.
Étape 3
Y incorporer la margarine bien molle et fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Versez cette pâte dans votre moule graissé et sulfurisé.
Étape 4
Enfournez 45 minutes à 1 heure. Pour savoir si votre gâteau est cuit planter délicatement la pointe d’un couteau s’il ressort propre c’est qu’il est cuit.
Étape 5
Sortir le gâteau du four, démoulez une fois tiède et retirer la feuille de papier sulfu laissez tiédir sur une grille.
Étape 6
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le rhum et quelques gouttes de citron jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez le glaçage sur le gâteau et répartir uniformément à l’aide d’une spatule sur toute la surface. Vous pouvez aussi colorer votre glaçage si vous le souhaitez avec le colorant de votre choix