Roulé à la Confiture
Temps de préparation
30 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
125 Gr de Farine
125 Gr de Sucre en Poudre
2 Sachets de Sucre Vanillé
15 Gr de Margarine Fondue
10 Gr de Levure Chimique
Sucre Glace
4 Oeufs
Confiture Au Choix
Pâte à Pistache (Facultatif)
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.
Blanchir les jaunes avec le sucre en poudre.
Étape 2
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure et bien mélanger à l’aide d’une cuillère pour bien incorporer la levure avec la farine.
Étape 3
Les jaunes bien blanchis ajoutez le mélange farine/levure ainsi que le sucre vanillé. Bien mélanger afin d’obtenir une sorte de pâte.
Personnellement j’ajoute une cuillère à café de pâte à pistache sur cette pâte pour l’aromatiser.
Étape 4
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois les blancs montés mettre une grosse cuillère de blancs dans la pâte mélangez vigoureusement afin de détendre la pâte puis incorporez le reste des blancs en mélangeant délicatement afin d’obtenir une pâte lisse.
Préchauffez le four à 210°.
Étape 5
Mettre une feuille de papier sulfu sur une plaque de four puis enduire la feuille de margarine fondue à l’aide d’un pinceau.
Étape 6
Versez la pâte sur le papier sulfu puis à l’aide d’une spatule l’étaler en gardant une épaisseur 1/2cm à peine.
Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 210°.
Étape 7
Sortir le biscuit du four puis le rouler immédiatement avec le papier sulfurisé et laisser complètement refroidir.
Étape 8
Dès que le rouleau de biscuit est bien refroidi, le dérouler puis y étaler la confiture de votre choix à l’aide de la spatule. Roulez le biscuit. Retirez l’excédent de confiture. Parez les extrémités
Étape 9
Saupoudrez de sucre glace et décorez votre gâteau comme vous le souhaitez.
Étape 10
Si vous le souhaitez vous pouvez le déguster comme ici avec un coulis kiwi, framboises, fraises.