Meringues Aromatisées Faciles
Temps de préparation
Très rapide (Sauf le temps de Cuisson)
Facilité de la recette
Très Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 2 Blancs d’Oeufs
- 125 Gr de Sucre en Poudre
- 1 C à S de Sirop de Votre Choix
Étape 1
Dans la cuve du robot monter les blancs en neige avec une pointe de sel. Un fois les blancs montés rajouter petit à petit le sucre.
Étape 2
Tout en continuant à fouetter ajoutez le sirop de votre choix. Si vous souhaitez vous pouvez aussi ajouter pendant le mélange un colorant.
Si vous souhaitez faire plusieurs couleurs de plaque diviser l’appareil à meringue dans plusieurs saladier et mélangez délicatement les différents colorants à l’aide d’une Maryse.
Étape 3
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque puis à l’aide d’une poche à douille faire des meringues avec les douilles de votre choix. Enfournez à 100° (Th 3) pendant 1H15. Attendre que les meringues refroidissent avant de les décoller du papier sulfu.
Étape 4
Sympa pour décorer un gateau, dans une mousse au chocolat, pour une Pavlova ou pour déguster par simple gourmandise. Se conserve dans un endroit frais et sec à consommer rapidement.