Crèmes Brulées au Carambar
Temps de préparation
2H00
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 22 Carambar
- 4 Jaunes d’Oeufs
- 50 Cl de Crème Fleurette
- Sucre Cassonade
Étape 1
Faire chauffer à feu doux la crème avec les Carambar jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
Étape 2
Laissez complètement refroidir. Dès que le mélange crème/Carambar est fondu y ajouter les jaunes d’œufs et bien remuer.
Étape 3
Remplir jusqu’en haut les moules individuels puis enfourner 1 heure 30 Th 3. (100°).
Étape 4
Une fois les crèmes cuites les réserver au frigo. Saupoudrez de sucre cassonade au moment de servir et faire caraméliser au chalumeau.
Étape 5
Si vous n’avez pas de chalumeau vous pouvez utiliser la fonction du grill du four.