Fondant aux Poires
Temps de préparation
Rapide
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 4 Poires
- 150 Gr de Farine
- 100 Gr de Sucre en Poudre + 3 CàS pour la Finition
- 2 Oeufs + 1 Oeuf pour la Finition
- 10 Cl de Lait de Soja ou Lait d’Amande
- 3 C à S d’Huile d’Olive
- 1 Sachet de Levure Chimique
- 4 Gouttes d’Extrait d’Amande Amère
- 80 Gr de Margarine
Étape 1
Dans la cuve du robot (ou saladier) mettre le sucre les 2 oeufs et le sel mélangez jusqu’à obtenir un appareil mousseux et qui à doublé de volume. Mélangez la farine et la levure et l’incorporé dans le mélange oeufs/sucre. Bien fouetter.
Étape 2
Assouplir la pâte en ajoutant le lait et l’huile d’olive ainsi que la margarine fondue. Préchauffez le four 180° (Th 6). Pendant ce temps graissez votre moule.
Étape 3
Épluchez et enlevez les pépins de vos poires et les couper en lamelles. Commencez par versez le quart de votre pâte dans le moule, disposez joliment les lamelles sur la pâte puis verser le reste de la pâte sur les poires. Si il vous reste des morceaux de poires vous pouvez les découper en petits cubes et les mettre un peu partout sur la pâte. Enfournez 30 minutes.
Étape 4
10 minutes avant la fin de cuisson préparez la finition en faisant fondre à feu doux la margarine. Dans un saladier l’oeuf et le sucre afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez sur ce mélange la margarine fondue. Mélangez le tout.
Étape 5
Au bout de 30 minutes vérifiez que le gâteau est cuit, le sortir du four. Versez votre préparation sur la surface du gâteau encore chaud et le replacer au four pendant encore 20 minutes.
Étape 6
Dégustez froid vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille et d’un coulis au chocolat c’est un délice.