Cake Chocolat Fleur de Sel
Temps de préparation
50 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 200 Gr de Chocolat Noir
- 125 Gr de Margarine
- 4 Gr de Fleur de Sel
- 15 Gr de Levure Chimique
- 100 Gr de Sucre en Poudre
- 150 Gr de Farine
- 2 Bouchons de Rhum
- 50 Gr de Pépites de Chocolat
Étape 1
Faire fondre au bain Marie le chocolat et la margarine. Dès que le chocolat est bien ramolli éteindre le feu et bien remuer jusqu’à ce que la totalité du chocolat et la margarine soient fondus. Vous devez obtenir une texture lisse et brillante.
Étape 2
Dans la cuve du robot mettre la farine faire un puit y mettre les oeufs puis la levure. Battre avec le fouet du robot pendant 2 bonnes minutes.
Étape 3
Ajoutez dans la cuve le chocolat fondu puis mélangez tout en laissant le robot allumé ajoutez le sucre puis augmentez la puissance afin de bien faire prendre le sucre dans la pâte. Verser le rhum tout en remuant.
Étape 4
Incorporer la fleur de sel bien mélanger puis lever le bras du robot y mettre les pépites de chocolat et remuez le tout une dizaine de seconde. Puis mettre dans un moule à cake graissé.
Étape 5
Enfournez à 180° (Th 6/7) pendant 35 minutes pour une texture cake fondant ou 45 minutes si vous souhaitez une texture cake. Servir avec un coulis comme ici un coulis de framboise (Recette dispo sur le site).