Tarte Poires-Réglisse Parvé
Temps de préparation
50 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 1 Pâte Feuilletée
- 5/6 Poires
- 100 Gr de Margarine
- 100 Gr de Sucre en Poudre
- 100 Gr de Poudre d’Amande
- 3 Jaunes d’Oeufs
- 2 C à S Rase de Pâte ou Poudre de Réglisse
Étape 1
Mettre votre pâte dans le moule à tarte et piquer le fond de pâte avec une fourchette et enfournez en recouvrant votre pâte de papier sulfu et des poids pour pas qu’elle gonfle jusqu’à légère coloration à peine 10 minutes.
Étape 2
Dès que vous avez obtenu la coloration voulue sortir la pâte feuilleté et la laisser refroidir. Dans un saladier ou le bol du robot bien mélanger le sucre et la margarine pommade. Ajoutez les jaunes d’oeuf et mélangez.
Étape 3
Incorporez dans le mélange la poudre d’amande et les deux cuillères de pâte ou poudre de réglisse. Mélangez jusqu’à en obtenir une crème. Épluchez et couper les poires en lamelles Disposez joliment les poires sur le fond de tarte. Recouvrir les poires de la préparation d’amande au réglisse. Lissez le dessus de la crème.
Étape 4
Décorez le dessus de la tarte de quelques tranches de poires. Enfournez 30 à 40 minutes Th 5/6 jusqu’à ce que la crème d’amande soit ferme.
Étape 5
Servir refroidie en part accompagné comme ici de ma mousse au chocolat dont vous trouverez la recette sur le site.