Biscuits à la Cuillère (Boudoirs)

Temps de préparation

15 mn préparation et 11 minutes de cuisson

Facilité de la recette

Très Facile

Budget de la recette

Très Abordable

Ingrédients / Ustensiles

2 Oeufs

50 Gr de Sucre

50 Gr de Farine

Sucre Glace

1 Poche à Douille

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. 

Puis commencer à battre les blancs en neige

Étape 2

Dès que les blancs commencent à devenir ferme ajoutez petit à petit le sucre en poudre.

Étape 3

Ajoutez les 2 jaunes d’oeufs sur les blancs puis fouettez à peine 1 minutes juste le temps que les jaunes soient bien incorporés au melange blanc/sucre.

Étape 4

Sur ce mélange incorporez la farine puis mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Une fois que la farine est completement incorporé dans le mélange. Mettre l’appareil à boudoir dans une poche à douille (sans ajouter de douille).

Étape 6

Dressez sur une plaque recouverte de papier sulfu des boudins de la taille que vous souhaitez.

Étape 7

Sur les boudoirs que vous avez dressés à l’aide de la poche à douille a faire un trait sur le milieu de chaque boudoir. (voir photo).

Étape 8

Saupoudrez de sucre glace les boudoirs une première fois, attendre 2 minutes puis saupoudrez une seconde fois les biscuits avant de les enfourner.

Étape 9

Cuire 11 minutes à une temperature de 190° (th 5).

Étape 10

Sortir du four puis décollez délicatement  les boudoirs du papier sulfu.