Cake Lemon Curd et son Glaçage
Temps de préparation
1H15
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 250 Gr de Farine
- 200 Gr de Lemon Curd (Recette sur le site)
- 130 Gr de Margarine Fondue (ou Beurre)
- 130 Gr de Sucre en Poudre
- 3 Oeufs
Étape 1
Préchauffez votre four Th 6 Dans la cuve de votre robot (ou saladier), blanchir les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
Ajoutez la margarine fondue fouettez à nouveau.
Étape 2
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pour finir ajoutez le lemon curd et bien mélanger.
Étape 3
Graissez votre moule y verser la pâte et mettre au four 45 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau.
En fin de cuisson sortir le cake le laisser refroidir et démouler sur une grille.
Étape 4
Si vous le souhaitez faire un glaçage en mélangeant dans un saladier 100 Gr de sucre glace, 2 C à C de jus de citron et 2 C à S d’eau mélanger afin que le sucre glace soit bien dissout puis verser sur le cake froid. Vous pouvez rajoutez du colorant jaune si vous souhaitez donner de la couleur à votre glaçage.
Étape 5
Laissez le glaçage figé sur le cake en le déposant sur une grille minimum 1 heure. Dégustez au petit déj ou au gouter.