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Cookies Pralines Roses Chocolat Blanc

Temps de préparation

Rapide

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 160 Gr de Farine
  • 20 Gr de Sucre en Poudre
  • 30 Gr de Sucre de Canne Ou Cassonade nnade
  • 115 Gr de Margarine Pommade
  • 1/2 C à C de Levure Chimique
  • 1 Gr de Bicarbonate Alimentaire
  • 1 C à C d’Extrait de Vanille
  • 1 Fève de Tonka Râpée (Facultatif)
  • 130 Gr de Pralines Roses
  • 40 Gr de Noisettes Concassées
  • 60 Gr de Pépites de Chocolat Blancs
  • 1 Pincée de Sel

Étape 1

Dans la cuve du robot, mélangez l’oeuf et les 2 variétés de sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 2

Ajoutez la margarine dans la cuve. Il faut que la margarine soit bien molle mélangez. Ajoutez l’extrait de vanille et la fève de Tonka râpée. Bien fouétter quelques instant pour bien incorporer la margarine dans le mélange oeuf/sucre.

Étape 3

Mettre dans un saladier la farine, la levure, le bicarbonate et le sel puis à l’aide d’une cuillère mélangez le tout et l’incorporer dans la cuve du robot.

Étape 4

Ajoutez les pralines roses, les pépites de chocolat blanc et les noisettes concassées dans la cuve puis remplacez le fouet par la feuille et mélangez à petite vitesse à peine le temps que tout se mélange dans l’appareil à cookies.

Étape 5

Mettre cette pâte dans un saladier recouvert d’un film alimentaire et le mettre 1 heure au frigo.

Étape 6

Au bout d’1H00 sortir le saladier du frigo, préparez une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfu. Formez des boules bien rondes et les disposer sur la plaque bien espacées puis les aplatir légèrement avec la paume de la main puis remettre la plaque dans le frigo 30 minutes.

Étape 7

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes puis les sortir du four les laisser tiédir sur la plaque et les disposer sur une grille pour qu’ils refroidissent tranquillement.

Étape 8

Suivant la taille des boules que vous ferez vous obtiendrez entre 15 et 20 cookies.

Étape 9

A déguster au petit déjeuner, au gouter ou tout simplement par pure gourmandise.