Escargots Bi-goût
Temps de préparation
30 Minutes + Temps de Pause et Cuisson
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 220 Gr de Farine
- 10 Gr de Levure Chimique
- 100 Gr de Margarine Pommade
- 30 Gr de Margarine
- 2 Oeufs
- 80 Gr de Sucre en Poudre
- 1 Sachet de Sucre Vanillé
- 1 C à C de Vanille en Poudre
- 1 Pincée de sel
Étape 1
Dans un saladier couper la margarine pommade en petits morceaux, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis la pincée de sel. Malaxer à la main ou à l’aide d’une cuillère en bois en écrasant bien la margarine
Étape 2
Ajouter les oeufs puis mélanger; Dans un saladier à part mélanger la levure et la farine puis l’additionner au premier mélange petit à petit en mélangeant à la cuillère en bois.
Étape 3
Séparer la pâte en 2 portions égales. Dans l’une d’entre elles ajouter le cacao en poudre dans l’autre ajouter la vanille en poudre. Malaxer chacune des pâtes afin de former 2 boules 1 chocolat et 1 vanille. Réserver 1 heure au frais.
Étape 4
Sortir les 2 boules de pâtes puis étaler chacune d’elle au rouleau de taille identique. Les disposer l’une sur l’autre puis les rouler délicatement pour former un rouleau. et replacer ce rouleau entourer d’une feuille sulfurisé au congélateur 45 minutes.
Étape 5
Au bout de 45 minutes sortir le rouleau du congélateur. Préchauffer le four à 200°. Prendre le rouleau, découper des rondelles d’un demi centimètre environ et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfu.
Étape 6
Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Laisser refroidir avant de les déguster.