Genoise Rapide
Temps de préparation
15 Minutes
Facilité de la recette
Très Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
4 Oeufs
125 Gr de Farine
125 Gr de Sucre en Poudre
1 Sachet de Levure Chimique
Étape 1
Pour commencer dans un petit saladier mélangez la farine et la levure.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes. Dans la cuve du robot faire monter les blancs en neige bien ferme.
Étape 3
Tout en laissant le robot en route, ajoutez le sucre, les jaune d’oeufs puis la farine et la levure. Fouettez encore 2/3 minutes afin de bien incorporer les ingrédients.
Puis ajoutez délicatement à l’aide d’une Maryse les blancs montés.
Étape 4
Graissez un moule de votre choix puis y verser la préparation.
Étape 5
Enfournez 20 minutes à 180°. Verifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau pour être sure qu’il est cuit.
Étape 6
Démoulez une fois tiède puis l’utiliser pour la base de vos entremets ou en le coupant en deux et le fourrer de crème ou tout autre chose.