Guizada
Temps de préparation
Facilité de la recette
Budget de la recette
Ingrédients / Ustensiles
- 2 Oeufs + 2 Jaunes d’Oeufs
- 200 Gr de Sucre en Poudre
- 380 Gr de Poudre d’Amande
- 2 C à S d’Eau de Fleur D’oranger
- Quelques Gouttes d’Extrait d’Amandes Amères
- 1 C à S de Pâte à Pistache Faites Maison Pour Pessah (Facultatif)
- Caissettes en Papier
Étape 1
Préchauffez le four Th 7 (210°) Dans un saladier mélangez énergiquement tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Étape 2
Si vous le souhaitez séparer la pâte en deux et dans la seconde partie y ajouter une bonne cuillère à soupe de pâte à pistache.
Étape 3
Formez des petites boules en mouillant régulièrement les mains pour ne pas que cela colle trop et afin de former de jolies boules de la taille de votre choix. Puis les disposer sur des caissettes.
Étape 4
Une fois les caissettes remplies enfournez 3 mn thermostat 7 puis baissez à Th 5 (150°) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. (Environ 15/20 mn)
Étape 5
Vous pouvez ajoutez avant d’enfourner sur les boules, une pistache, un bout d’amande pour la déco ou les laisser sans déco.