Soupe Fraîche Melon Framboise-Basilic

Temps de préparation

15 Minutes

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 1 Melon Bien Mûr
  • 12 Feuilles de Basilic
  • 20 Framboises
  • 1 C à S de Sucre en Poudre
  • Poivre

Étape 1

Ouvrir et épépiner le melon bien mûr, le couper en petits morceaux et le mettre dans un mixeur ou hachoir. Ajoutez un peu de poivre et mixez.

Étape 2

Rincez les framboises et ciseler le basilic et le rajouter dans le mixeur avec une bonne cuillère à soupe de sucre. Mixer à nouveau pendant 1 bonne minute. (Le mieux est de filtrer ensuite les framboises à la passoire pour éviter les grains à la dégustation).

Étape 3

Mettre au frais pendant au moins 2 heures. Servir bien frais dans de jolis contenants avec ou sans paille. Une soupe froide à servir en entrée ou en plein été accompagnée d’une salade ou de grillade. Voici une entrée originale, rapide et facile à faire.