Strudel aux Pommes
Temps de préparation
1H
Facilité de la recette
Très Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
8 Pommes
2 Paquets de Pâte Filo
6 C à S de Sucre en Poudre
Le Jus d’un Citron
3/4 d’un Verre de Raisins Sec et/ou Cranberry
1 C à C de Cannelle en Poudre
3 C à S de Poudre d’Amande
Margarine
1 Œuf
Sucre Glace
Étape 1
Mettre les cranberry ou raisins sec dans un saladier d’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes puis les égoutter.
Étape 2
Eplucher et couper les pommes en petits cubes, les mettre dans un saladier. Y verser le jus du citron.
Étape 3
Mettre le tout dans une grosse casserole ou marmite, ajoutez le sucre et cuire à feu moyen/doux jusqu’à obtenir des pommes tendres.
Étape 4
Ajouter la cannelle, les raisins secs ou/et cranberry égouttés (moi j’ai mis les deux) et la poudre d’amande. Remuer 2 minutes éteindre le feu et laisser refroidir.
Étape 5
Prendre les paquets de pâte Filo et les couper en 2 dans le sens de la largeur afin d’obtenir des rectangles. (voir photo ci-joint si vous regardez la R7 sur un ordinateur).
Étape 6
Prendre 3 feuilles de Filo et les badigeonner 1 à 1 de margarine préalablement fondue et les superposer
Étape 7
Prendre les 3 premières feuilles que vous avez graissé à la margarine puis y déposer en forme de boudin sur le haut de la pâte Filo la farce de pommes en forme de boudin et rouler en forme de cigare.
Renouveler l’opération pour toutes les feuilles de pâte Filo.
Étape 8
Déposer les Strudel sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfu graissé avec la margarine fondue.
Battre un œuf et badigeonner les strudel.
Étape 9
Enfourner 25 minutes à 180°
Étape 10
Une fois froid les saupoudrer de sucre glace.