Carottes Citron Cumin
Temps de préparation
5 mn + 15 mn de cuisson
Facilité de la recette
Très Facile
Budget de la recette
Très Abordable
Ingrédients / Ustensiles
4 Carottes Fines
Le Jus d’un Citron
2 Gros Gousses d’Ail
Coriandre, Persil ou Basilic Ciselé (au choix suivant vos goûts)
1 C à S Rase de Cumin
3 C à S d’Huile d’Olive
Sel – Poivre
Étape 1
Epluchez, rincez et découpez en rondelles les carottes (pas trop grosses environ 4/5 mm d’épaisseur).
Puis les faire cuire 10 mn dans une eau bouillante salée. Elles doivent être tendres mais un peu fermes au milieu.
Étape 2
Mettre un fond d’huile d’olive dans une poele, une fois l’huile tiède y mettre l’ail écrasé et le cumin remuez avec une cuillère en bois pendant une bonne minute à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les carottes que vous avez auparavant égouttées et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes dans le mélange cuimin/ail.
Étape 4
Salez et poivrez ajoutez l’herbe aromatique de votre choix. (Pour ma part j’ai mis une grosse poignée car j’adore ça).
Remuez vite fait puis mettre le tout dans un saladier et y verser dessus le jus d’un citron.
Étape 5
Mettre dans un saladier de présentation, couvrir d’un film alimentaire et mettre au frais jusqu’à dégustation.