Galettes de Pommes de Terre à la Marocaine

Temps de préparation

1:00

Facilité de la recette

Très Facile

Budget de la recette

Très Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 4 Pommes de Terre
  • 1 Oignon
  • 1 Oeuf
  • 3 C à S de Farine
  • 1/2 C à S de Cumin
  • Raisins Sec
  • Coriandre Ciselée
  • Sel – Poivre

Étape 1

Epluchez les pommes de terre et les oignons. Râpez les oignons et les pommes de terre et les mettre dans une passoire afin qu’ils lâchent toute l’eau quitte à malaxer en appuyant fortement.

Étape 2

Une fois toute l’eau retirée, mettre dans un saladier avec l’œuf, la farine, le cumin, la coriandre ciselée. Ajoutez le sel et le poivre. Ajoutez les raisins secs (la quantité que vous désirez). Malaxer. Couvrir d’un film alimentaire et mettre 30 minutes au frigo.

Étape 3

Une fois toute l’eau retirée, mettre dans un saladier avec l’œuf, la farine, le cumin, la coriandre ciselée. Ajoutez le sel et le poivre. Mettre dans l’huile bien chaude et faire dorer des 2 cotés. Posez sur un sopalin puis présenter dans une assiette. Les galettes si elles sont bien dorées seront croustillantes et le goût avec les raisins est surprenant.

Étape 4

Vous serez surpris par le croutillant à l’extérieur et le moelleux à l’intérieur