Houmous à la mangue
Temps de préparation
1H00
Facilité de la recette
FACILE
Budget de la recette
Bon marché
Ingrédients / Ustensiles
- 200 Gr de Houmous
- 200 Gr de Tahina
- 100 Gr de Chaire de Mangue Bien Mures
- 1 C à S Rase de Curry
- Le jus d’un Citron
- Sel
- Eau (Facultatif)
Étape 1
Épluchez la mangue et retirer la chaire du noyaux puis mettre la chaire de mangue dans un mixeur et réduire en purée. Il ne doit plus y avoir de morceaux.
Étape 2
Dans un saladier mélanger le Humous et la Tahina et bien mélanger.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron, la purée de mangue, le curry et le sel. Bien remuer. Si vous aimez une texture plus liquide vous pouvez rajouter un peu d’eau. Ajustez si necessaire l’assaisonnement pour ma part j’ai rajouté du curry.
Étape 4
Mettre dans des ramequins dégustez nature ou parsemez de coriandre ciselée ou de curry ou tout autres aromates de votre choix comme le Zaatar ou paprika et un filet d’huile d’olive.