Mozza Balls
Temps de préparation
30 minutes
Facilité de la recette
facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- Mini Boules de Mozzarella
- Farine
- Paprika
- Panure ou Panko
- Oeufs
- Huile de Friture
Étape 1
Prendre 3 petits saladiers :
Dans le 1er mélanger la farine et le paprika.
Dans le 2ème fouetter les œufs à la fourchette.
Dans le 3ème y mettre de la chapelure.
Étape 2
Rouler les boules de mozza dans la farine.
Puis trempez les dans l’oeuf
Et pour finir les rouler dans la chapelure ou le Panko
Étape 3
Renouvelez l’opération en plongeant les boules uniquement dans l’oeuf et la panure.afin d’avoir une panure plus épaisse. Le fait de refaire un bain d’oeuf et de chapelure tiendra mieux à la cuisson et évitera à la mozza de s’échapper pendant la cuisson.
Étape 4
Réserver les mozza Ball dans une assiette au frigo au minimum 1 heure.
Étape 5
Mettre un bain d’huile dans une casserole ou une friteuse.
Quand l’huile et bien chaude (attention elle ne doit pas fumer) y plonger les balls jusqu’à obtenir une jolie coloration.
Étape 6
Les disposer sur un papier absorbant.
Dégustez les chaudes en les accompagnant de différentes sauces : Béarnaise, Ketchup, Mayonnaise….