Palmiers au Fromage

Temps de préparation

10 mn

Facilité de la recette

Très facile

Budget de la recette

Bon Marché

Ingrédients / Ustensiles

  • 1 Pâte Feuilletée
  • Gruyère Râpé
  • Saint Agur (ou Bleu d’Auvergne
  • Herbes de Provence
  • Coriandre (Facultatif)
  • Gros Sel

Étape 1

Préchauffer le four Th 6. Étaler la pâte sur toute sa longueur.

Étape 2

Parsemer toute la pâte de gruyère râpé puis de tout petit morceau de St Agur (ou un autre fromage de votre choix Saupoudrez d’herbes de Provence et de gros sel et de quelques brins de coriandre hachés.

Étape 3

Avec votre main appuyer légèrement pour que le fromage adhère à la pâte ainsi que les herbes avec le gruyère. Prendre les 2 extrémités de votre pâte et faire un roulage serrer et les rouler jusqu’à ce qu’elles se rejoignent. Cela doit former un cœur.

Étape 4

Placer votre rouleau 30 à 45 minutes au congélateur entouré d’une feuille de papier sulfu.

Étape 5

Sortir votre rouleau puis le découper en tronçon et disposer les palmiers sur une feuille de silicone ou papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les palmiers soient dorés à souhait.

Étape 6

Suggestion : Vous ne savez pas quoi faire avec de la pâte feuilletée, rien de plus simple et rapide pour un apéritif qui régalera vos invités mais aussi pour une envie gourmande. Montre en main 5 minutes de préparation, ensuite mettez dans le four. Vous pouvez aussi imaginer votre propre customisation en version sucrée ou salée. Par exemple rajouter des morceaux d’olives, du thon ou faire une base sauce tomate si vous n’aimez pas le fromage vous pouvez les faire à la Provençale recette que vous pouvez retrouver dans le site à la rubrique kémia/apéritif ou par le moteur de recherche du site.