Palmiers Provençal

Temps de préparation

1H00

Facilité de la recette

tres facile

Budget de la recette

Peu cher

Ingrédients / Ustensiles

  • 1 Pâte Feuilletée
  • 2 Gros Poivrons de la Couleur de Votre Choix
  • Quelques Olives Noires
  • 1 Boite de Pulpe de Tomates
  • Herbes de Provence
  • Sel – Poivre

Étape 1

Rincez les poivrons et les mettre dans le four position Grill en les retournant pour qu’ils grillent sur toutes les faces. Une fois les poivrons grillés les mettre dans un sac plastique bien fermé pendant 30 minutes afin d’enlever la peau plus facilement.

Étape 2

Mettre un peu d’huile dans une casserole y faire revenir les oignons préalablement hachés puis ajouter les poivrons et les herbes de Provence, faire revenir à feu moyen 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la chair de tomates dans laquelle j’ajoute 1/2 C à C de sucre en poudre et faire réduire jusqu’à ce qu’il ne reste que très peu de jus puis laisser refroidir.

Étape 3

Hacher les olives, les mettre dans la casserole ou refroidi les poivrons et tomate et remuer.

Étape 4

Une fois le contenu de la casserole refroidie étaler la pâte feuilletée en gardant dessous le papier sulfu. Étaler le mélange tomate/poivron en appuyant légèrement afin que ça adhère sur la pâte.

Étape 5

Rouler chaque côté de la pâte jusqu’au centre (voir photo). Rabattre le papier sulfu sur le boudin de pâte et la mettre 30 minutes au congélateur. (Le fait de mettre au congélateur facilitera la découpe des palmiers).

Étape 6

Après les 30 minutes dans le congélateur coupez des tronçons d’environ ½ cm et les disposer sur une plaque recouverte d’une feuille de silicone ou papier sulfu. Enfourner 20 minutes Th 6 ou jusqu’à coloration désirée.