Sucettes d’Asperges Vertes
Temps de préparation
1H00
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Bon marché
Ingrédients / Ustensiles
- 1 Botte d’Asperges Verte
- Huile d’Olive
- Citron
- Sel – Poivre
- Sel de Guerande
Étape 1
Mettre une casserole d’eau salé à ébullitions. Rincez et coupez les bouts des asperges. Plongez les dans l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes maximum
Egouttez les asperges et pour garder une belle couleur verte, passez les sous l’eau froide.
Étape 2
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle. Une fois l’huile chaude, disposez les asperges dans la poêle et faire griller 1 à 2 minutes. Salez et poivrez puis sortir la poêle du feu.
Étape 3
Piquez délicatement vos asperges sur une pic en bois. Disposez sur une belle assiette. Arrosez d’une filet de citron et de sel de Guérande (Vous pouvez aussi parsemer de parmesan ou basilic ciselé).
Étape 4
Les temps de cuisson sont très importants, si vous cuisez plus que les temps indiqués, vous risquez de vous retrouver avec des asperges toutes molles