CAKE À LA POMME DE PESSAH

Temps de préparation

1H20

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 200g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 3 pommes
  • 220g de poudre d’amande
  • 4 C à S de farine de matsa
  • Arômes : cannelle, rhum, vanille liquide…(Falcultatif)
  • 1 Pincée de Sel

Étape 1

Préchauffez le four à 180°. Épluchez vos pommes puis les râpés. Égouttez les pommes pour en retirer le maximum de jus en pressant avec la main.

Étape 2

Faire blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez les pommes bien essorées au mélange œufs blanchis. Mélangez. Ajoutez la poudre d’amande et la farine de Matsa ainsi qu’un arôme de votre choix pour ma part j’ai mis de la cannelle ça se marie bien avec la pomme. Mélangez.

Étape 3

Mettre la pâte dans un moule graissé. Enfournez 1 heure. Attendre que le cake soit tiède pour démouler

Étape 4

Se déguste au petit déjeuner ou au gouter et pour les gourmands accompagné d’un Zabayon dont la recette est aussi sur mon site.