Cannelloni
Temps de préparation
45 Minutes
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
1 Paquet de Cannelloni
500 Gr de Viande Hachée (Boeuf)
2 Petits Oignons (ou 1 gros)
Tomate Concentrée
1 Boite de Concassée de Tomate
1 Paquet de Gruyère Râpé (Parvé)
1 C à C de Paprika Fumé ou Nature
Huile d’Olive
Margarine pour le plat
1 Feuille de Laurier (Facultatif)
Sel – Poivre
Étape 1
Pour commencer préchauffez le four Th 6.
Epluchez les oignons, les hacher et les faire revenir dans une poêle avec un fond d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide.
Étape 2
Ajoutez la viande hachée sur les oignons revenus puis à l’aide d’une fourchette écraser la viande afin de ne pas avoir de gros morceaux.
Ajoutez le sel, le poivre et le paprika puis bien mélanger.
Étape 3
Ajoutez le concentré de tomate et le coulis de tomate. Bien mélanger si vous avez ajoutez une feuille de laurier et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant fréquemment. Au bout de 10 minutes retirez du feu et réserver.
Étape 4
Graissez le moule qui ira dans le four à l’aide d’une bonne noisette de margarine.
Étape 5
Récupérer votre poêle de viande hachée et farcir les cannellonis ou à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille. Pour plus de facilité disposez les cannelloni en position verticale.
Étape 6
Déposez vos cannelloni farcis dans un plat graissé les uns à coté des autres. (Vous pouvez faire plusieurs plats suivant la taille des plats utilisés). Ajoutez un peu de sauce et viande sur les cannelloni.
Étape 7
Recouvrir completement de fromage râpé. Pour ma part j’utilise du fromage râpé Parvé c’est à dire sans trace de lactose.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 mn dans votre four préchauffé.
Étape 9
Au bout de 25/30 minutes vous allez obtenir un gratiné bien doré. Sortir du four et dégustez bien chaud.
Étape 10
Vos cannelloni sont excellentes bien farci de viande et de sauce. Vous pouvez aussi laisser refroidir puis couvrir le plat et congeler.