Gaufres de Pommes de Terre
Temps de préparation
15 mn + Cuisson
Facilité de la recette
Très Facile
Budget de la recette
Economique
Ingrédients / Ustensiles
Pour 6/8 Gaufres :
800 Gr de Pommes de Terre Environ
60 Gr de Farine
3 Gousses d’Ail Hachées
1 Œuf
1 C à C de Paprika ou Epice de Votre Choix
1 Grosse poignée de Coriandre ou Persil Ciselé
Sel – Poivre
Étape 1
Epluchez puis râpez les pommes de terre puis les mettre dans une passoire pour retirer l’excédent d’eau, n’hésitez pas à appuyer à l’aide de la paume de la main afin que toute l’eau des pommes de terre s’évacuent puis mettre le râpé de pommes de terre sur un torchon propre.
Étape 2
Dans un grand saladier mettre les pommes de terre puis y ajouter la coriandre ciselée (ou persil), l’œuf, la farine, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger à la main.
Étape 3
Graissez votre gaufrier. Puis l’allumer et attendre qu’il soit bien chaud.
Étape 4
Y déposer la pâte à base de pommes de terre.
Étape 5
Faire cuire 5 à 10 minutes. Il faut que vos gaufres soient dorées et croustillantes
Étape 6
Sortir les gaufres de l’appareil et les découper.
Étape 7
Servir bien chaudes. Nature ou accompagnées d’une sauce.
Étape 8
Ici les gaufres sont servies avec une sauce aux champignons et d’une escalope panée.