Mayonnaise Maison Inratable

Temps de préparation

Rapide

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Très Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 2 Jaune d’Oeufs
  • 2 C à S de Moutarde (Dijon, à l’Ancienne ou Miel)
  • 2 C à S de Vinaigre (Blanc ou Cidre)
  • Huile d’Olive ou Huile de Tournesol
  • Pied Mixeur et Récipient Haut

Étape 1

Mettre tous les ingrédients sauf l’huile dans un récipients assez haut. Versez une toute petite quantité d’huile et fouetter à vitesse rapide.

Étape 2

Puis verser en l’huile jusqu’à obtenir la consistance désirée (+ ou – ferme).

Étape 3

Si vous souhaitez aromatiser la mayonnaise mettre l’ingrédient voulu (Coriandre, Basilic, Curry…) avant de mettre l’huile.

Étape 4

Vous pouvez aussi pour un goût sympa remplacer la moutarde par de la moutarde au miel.