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Pommes de Terre Grenailles & panais aux herbes

Temps de préparation

Rapide

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 1 Kg de Pommes de Terre Grenaille
  • 2 Gros Panais
  • 2 Grosses Échalotes
  • Huile d’Olive
  • 15 Branches de Coriandre
  • 15 Branches d’Estragon
  • Herbes de Provence
  • Gros Sel Parfumé Aux Herbes de Provence (Facultatif)
  • 1 C à S de Curry en Poudre
  • Sel – Poivre

Étape 1

Épluchez les panais et les couper en petits cubes Dans un plat allant au four mettre les pommes de terre grenaille avec la peau et les panais. Ajoutez les herbes ciselés le gros sel, le curry, le sel et le poivre.

Étape 2

Ajoutez les échalotes coupées en fines lamelles.Y ajouter l’équivalent 1 verre d’huile d’olive puis malaxer le tout à la main jusqu’à ce que l’ensemble soit bien imprégné d’huile d’olive.

Étape 3

Mettre au four Th 7 pendant 45 minutes en ajoutant un verre d’eau en milieu de cuisson. Remuer le plat régulièrement pendant la cuisson pour faire dorer les pommes de terre et panais de chaque côté. Servi ici avec un bar en croute d’herbes.