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Poulet Moghrabieh aux Petits Pois

Temps de préparation

1H00

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 6 Cuisses de poulet
  • 500 Gr de Petits Pois
  • 500 Gr de Moghrabieh
  • 1 Oignon + 1 C à S d’Ail Pilé
  • 1 C à C de Cumin – Raz El Hanout et Curry
  • Sel – Poivre – Spigol
  • Huile d’Olive

Étape 1

Dans une marmite mettre une bonne quantité d’huile d’olive. Hachez l’ail et l’oignon et les faire revenir dans la marmite. Coupez les cuisses en 2.

Étape 2

Quand l’ail et l’oignon sont un peu dorés ajoutez le Raz el Hanout, bien remuez et ajoutez les cuisses de poulet avec le sel et le poivre puis le curry et le cumin. Bien faire doré de chaque coté puis ajoutez de l’eau à mi-hauteur des cuisses. Laissez cuire encore 5 petites minutes à feu doux.

Étape 3

Ajoutez les petits pois puis les moghrabieh (si vous n’en trouvez pas vous pouvez utiliser le couscous Israéliens). Ajoutez si vous le souhaitez un sachet de Spigol, puis recouvrir d’eau et laisser mijoter 30 minutes en rajoutant de l’eau régulièrement car le moghrabieh boit énormément d’eau et surtout remuez régulièrement.

Étape 4

Servir bien chaud. Se garde sans problème pour le lendemain si il vous en reste.